- GASTRONOMIE
-
 Le
Portugal a une gastronomie riche et variée, et les spécialités
sont nombreuses et souvent différenciées suivant
les régions.
- Sur Portugalmania,
vous avez accès à toutes les recettes de cuisine
Portugaise, en langue Française ou Portugaise, ainsi
qu'à tous les sites culinaires Portugais.
A savoir :
- Au Portugal, on prend trois repas dans la journée
:
- - o pequeno almoço
(le petit déjeuner)
- - o almoço
(le déjeuner)
- - o jantar (le
dîner).
- On peut y prendre
aussi un goûter (lanche), mot dérivant de "lunch"
anglais.
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Horaires
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- Les horaires habituels des repas sont équivalents
aux horaires Français. Cependant, dans les grandes villes,
on trouve des restaurants où l'on peut manger très
tard.
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Pain etc...
- Au Portugal il existe diverses sortes de pains.
Cependant, il est composé généralement
de farine blanche, et le pain est le plus souvent peu cuit.
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- Au portugal, on trouve les vrais croissants
Français ! Dans beaucoup de grandes villes ainsi que
dans les lieux touristiques, on trouve sans mal des enseignes
de croissanteries.
- Tuyau : elle se trouvent souvent dans les galeries
des supermarchés ou centres commerciaux.
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Gourmands
- Les Portugais sont gourmands. Partout, dans
toutes les villes, fleurissent des (pastelarias). Ce sont des
endroits où l'on peut acheter des gâteaux, patisseries,
friandises, à emporter ou consommer sur place, avec une
boisson, à toute heure du jour.
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- Saviez-vous
?
- Qu'au Portugal
il existe pratiquement autant de gâteaux et sucreries
que de villes ?
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Mangeurs de poisson et de fruits de
mer
- Les Portugais adorent en général
le poisson. Ainsi ils figurent parmi les premiers habitants
de la planète, sur le plan de la quantité de poisson
consommée par habitant.
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- Quant aux fruits
de mer, si on cherche un Royaume pour les déguster, le
Portugal en est un, et pas des moindres.
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Viandes
- Les Portugais consomment aussi toutes sortes
de viandes. La viande de boeuf y est généralement
moins tendre qu'en France.
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- Parmi les viandes
les plus consommées figurent les classiques, telles le
boeuf, le poulet, le porc...
- Mais on y consomme
également beaucoup de cabrit et de cochon de lait, surtout
dans la région centre.
Morue
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