La fête des marrons
La fête des marrons - " O MAGUSTO "
- 11 novembre
 Le jour de la Saint Martin, une
fête traditionnelle se déroule un peu partout au Portugal. Il s'agit de la fête des marrons appelée "Magusto".
Cette tradition est surtout maintenue dans le nord,
le centre et dans la région de Lisbonne. L'alentejo et l'algarve
sont moins concernés, mais la fête n'y est pas absente.
Ce jour-là, on mange
des marrons chauds et on boit du vin nouveau, ainsi
que de la "agua pé", ou encore
de la "Jeropiga" (boisson originale sucrée
composée de vin et d'eau de vie).
Dans les grandes villes,
les bars et les boîtes de nuits fêtent
dignement cette tradition. Marrons chauds à
gogo ! La plupart des discothèques de Lisbonne ou de Porto
fêtent l'événement.
Dans
les foyers, les marrons chauds sont à l'honneur.
De
nombreux rassemblements de convivialité se
font autour du thème des marrons, en famille, entre amis, entre voisins...
Dans
de nombreux endroits au Portugal, on continue à
célébrer la fête des marrons
dignement, dehors, autour d'un feu improvisé,
dans lequel on grille des marrons, et autour duquel
sont conviés à manger des marrons
et à boire, ceux qui passent ! :)
Si
par hasard vous apercevez un feu avec des gens autour,
arrêtez-vous, car vous serez les bienvenus.
Mais
attention, danger : Car, il y a de fortes chances
que vous en sortiez tout noirs, complètement
barbouillés de la suie produite par l'écorce
de marrons grillés. En effet, autour du feu,
tout le monde s'enduit les mains avec de la suie,
et tente de barbouiller la figure des autres de
noir. Rigolade assurée, et affaires à
laver ! :-)
Le jour du Magusto est donc aussi le jour du "barbouillage".
* Un des nombreux proverbes Portugais
attachés au jour de la Saint-Martin est :
"Le jour de la Saint Martin, c'est le feu,
les marrons et le vin !"
Castagner la France. Faire la fête...
Le mot portugais désignant la châtaigne est "castanha". [cas-tain-gneu]. (prononcer le "gneu" en souriant pour se rapprocher davantage du vrai son.)
L'Europe fait son chemin, avec ses avantages, ses inconvénients et (on l'a vu récemment), avec une part de lucidité bien présente dans l'esprit des habitants qui la composent.
Il semble essentiel que tout en renforçant la cohésion d'ensemble, chaque pays conserve une part de sa personnalité, et maintienne ses traditions vivantes. (En France on fait des crêpes à la chandeleur, au Portugal on fait la fête des marrons le 11 novembre. etc...)
Par souci d'harmonie et d'envie de découverte, il n'est pas impossible que ces petites coutumes viennent à s'extrapoler d'un pays à l'autre, enrichissant ainsi l'ensemble, et rapprochant les citoyens qui composent notre continent.
Alors, pourquoi les personnes d'origine portugaise, n'inviteraient-elles pas des voisins ou des amis francophones à fêter le Magusto, afin de partager avec eux la saveur des marrons grillés et d'un bon vin, sans oublier l'inévitable barbouillage. De la "castagne" en perspective... :-)
Vu que le terme familier "castagner" vient du mot "châtaigne" : Castagnons la France et les pays francophones en douceur, et de façon générale tous ceux qui aiment la convivialité et qui sont prêts à faire la fête !
Bon Magusto.
Notes :
 Les marrons originaires du Portugal que l'on trouve en France peuvent paraître un peu chers. Mais ils sont globalement d'une qualité exceptionnelle, et d'une saveur incomparable.
Ils présentent très peu d'aigreur et une chair claire, non pâteuse et craquante. Ils induisent généralement un taux de déchet négligeable, ce qui au bout du compte en réduit le prix.
* Une des boissons portugaises traditionnelles accompagnant les marrons grillés est la JEROPIGA. Malheureusement il semble quasi-impossible de se la procurer en France.
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