le magusto, la fête des marrons au Portugal

 

 

 

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Le magusto, la fête des marrons

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Le Magusto : la fête des marrons au Portugal

marrons grillésLe 11 novembre, jour de la Saint Martin, se déroule un peu partout au Portugal une fête appelée Magusto.

Il s'agit d'une fête traditionnelle que l'on peut qualifier de "Fête des marrons".

Cette fête est surtout maintenue dans le nord du Portugal et le centre, ainsi que dans la région de Lisbonne.

Ce jour-là, on mange des marrons chauds et on boit du vin nouveau, ainsi que de la "agua pé", ou encore de la "Jeropiga" (boisson sucrée composée de vin et d'eau de vie).

Dans les grandes villes, les bars et les boîtes de nuits fêtent dignement cette tradition. Marrons chauds à gogo ! La plupart des discothèques de Lisbonne fêtent l'événement.

Dans les foyers, les marrons chauds sont à l'honneur. De nombreux rassemblements de convivialité se font autour du thème des marrons.

Dans beaucoup d'écoles, on demande aux enfants de s'habiller en prévision, et on fête dignement la fête des marrons. En rentrant à la maison, les enfants sont généralement méconnaissables, tant ils sont barbouillés :-)

Dans de nombreux endroits au Portugal, on continue à célébrer la fête des marrons dignement, dehors, autour d'un feu improvisé, dans lequel on grille des marrons, et autour duquel sont conviés à manger des marrons et à boire, ceux qui passent ! :)

Si par hasard ce jour-là vous vous trouvez au Portugal, et vous apercevez en passant sur une route, des gens autour d'un feu, arrêtez-vous, car vous serez les bienvenus !

Mais attention, danger :-)
Car il y a de fortes chances que vous en sortiez tout noirs, complètement barbouillés de la suie produite par l'écorce de marrons grillés. En effet, autour du feu, tout le monde s'enduit les mains avec de la suie, et tente de barbouiller la figure des autres. Rigolade assurée, et affaires à laver ! :)

Un des nombreux proverbes Portugais attachés au jour de la Saint-Martin est : "Le jour de la Saint Martin, c'est le feu, les marrons et le vin !" 

Remarques :

fete des marrons, le MAGUSTO Les marrons originaires du Portugal que l'on trouve en France peuvent paraître un peu chers. Mais ils sont globalement d'une qualité exceptionnelle, et d'une saveur incomparable.

Ils présentent très peu d'aigreur et une chair claire, non pâteuse et légèrement craquante. Ils induisent généralement un taux de déchet négligeable, ce qui au bout du compte en réduit le prix.

** Une des boissons portugaises traditionnelles accompagnant les marrons grillés est la JEROPIGA. Malheureusement il semble très difficile de se la procurer en France.

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